In nome del pane : forme, tecniche, occasioni della panificazione tradizionale in Sardegna / testi di Enrica Delitala … [et al.] ; prefazione di Giovanni Liliu ; a cura di di Paolo Piquereddu

Collocazione: SCL7946

Autore o Ente: In nome del pane

Titolo: In nome del pane

Paese / Lingua: IT/ITA

Coautore 3: Delitala, Enrica

Pubblicazione: Sassari : C. Delfino, c1991

Descrizione fisica: 115 p. : ill. ; 22x24 cm

Nota 1: In testa al frontespizio: Regione autonoma della Sardegna, Istituto superiore regionale etnografico, Nuoro· Catalogo della mostra tenuta a Nuoro nel 1991

ISBN: 8871380304

Soggetto: Panificazione - Sardegna